Zila János 1977-ben nyitotta meg első üzletét Kőbányán, ami először, pecsenyesütőként, büfé-falatozóként működött, majd az évek múlásával és az adódó lehetőségekkel alakult kisvendéglővé. Az étterem családi vállalkozásként üzemel, a cégtulajdonos Zila János mellett fia, Zila Csaba főszakácsként szervesen részt vesz a mindennapi feladatokban.

     Az étterem a jelenlegi formáját a 2004-ben befejeződött átépítés során kapta. A belsőépítészek, valamint Ungváry Jenő, a család barátja segítségével sikerült egy kis betekintés nyújtani a „régi Kőbánya” hangulatos világába.

Talán a legnagyobb érdeklődést kiváltó témák egyike az egészséges, korszerű táplálkozás, vele párhuzamban az életmód. Se szeri se száma a különféle elven működő diétás, fogyókúrás recepteknek, sőt, néha tudományos alaposságú kúráknak. Röpködnek a kalóriák, az orvosi szakszavak, melyek mindennapjaink szókincsének részévé váltak.

Meglepte a Szent László napokon a kőbányai önkormányzat vezetőit testvérvárosunk,  Vinkovci küldöttsége, mikor azt közölték, magas állami kitüntetéssel ismerik el a horvát kisebbségi önkormányzat elnökét, Filipovics Mátét, s erre az eseményre Máté bácsin kívül meghívják, s várják a kerület prominenseit is. Nem vitás, Máté bácsi is meglepődött. A meghívásról, a Vinkovciban történt ünnepségről beszélgettünk az irodájában.

E sorok írója több alkalommal is közelről, általános iskolai órákon, óvodai foglalkozásokon tapasztalhatta meg, hogyan történik a gyerekek felkészítése a veszélyre, majd a kritikus helyzet kezelésére. Dánielné Csonka Ágnes (képünk), a dr. Sztanek Endre Polgári Védelmi Alapítvány elnöke szívesen szakított időt egy rövid számvetésre. Megemlítem néhány évvel ez előtti, első találkozásunkat, álmélkodásomat a Kápolna téri iskola alagsorában berendezett oktató és gyakorló terem láttán.